地元の恵みを楽しむ！点々の卵から生まれた絶品マヨネーズと荏胡麻油

地元の恵みを食卓に「点々の卵」を使った新商品

岡山県西粟倉村にある株式会社点々から、地元の新鮮な食材を活かしたオリジナル商品が登場しました。人気の『点々の卵』を使ったマヨネーズと、非加熱生搾りで作られた荏胡麻油です。これらの商品は、まさに半径1kmの風景を食卓に届けるべく生まれたもの。ここでは、それぞれの特徴について詳しくご紹介します。

点々の卵を使ったオリジナルマヨネーズ

点々の卵は平飼いで育てられた有精卵で、栄養価が高く新鮮さが特徴です。この卵をふんだんに使用したマヨネーズは、保存料や化学調味料を一切使わず、素材そのものの味を大切にしています。一般的なマヨネーズが卵黄のみを使用するのに対し、点々のマヨネーズは全卵を使っています。これにより、ふっくらとした優しい味わいが実現されており、さまざまな料理に合わせやすくなっています。

マヨネーズの味は、酸味、甘味、塩味のバランスがしっかりと取れており、何度も試作を繰り返して目指した結果であることがわかります。野菜をディップして楽しむのはもちろん、たまごサンドやサラダ、料理のソースとしても大活躍することでしょう。味の幅が広い点々のマヨネーズは、食卓を彩ること間違いなしです。

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非加熱生搾り荏胡麻油

続いてご紹介するのは、岡山県西粟倉村で栽培された荏胡麻を使用した非加熱生搾り荏胡麻油。これを使用することで、荏胡麻本来の繊細な香りと風味をそのまま楽しむことができます。特に、卵かけご飯との相性が抜群で、ひとかけするだけで、卵の甘みやコクを引き立てます。口当たりもなめらかで普段とは一味違う食体験を提供してくれます。

また、荏胡麻油はお味噌汁、納豆にかけて味のコクを追加するほか、サラダドレッシングとしてもオススメです。料理にやさしい風味をプラスし、家庭料理のクオリティを一層高めてくれるでしょう。

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自然と人の繋がり

『点々の卵』が生み出す独自の商品は、ただの調味料ではなく、地元の恵みを社会と共有するために生まれたコンセプトのもとに作られています。点々は、地域の農作物を大切にし、持続可能な食文化を築く一助を担っています。特に、岡山の豊かな自然環境と、地域の人々とのつながりを大切にしながら、最高の品質を追求しています。

本商品の購入は、公式サイトやオンラインストアから可能で、地域の魅力や地元食材の素晴らしさを再発見できる機会です。ぜひ、この機会に『点々の卵』の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。