「龍馬 軍鶏農場 イオンモール岡山店」がこの夏グランドオープン！
龍馬 軍鶏農場 イオンモール岡山店がオープン
2025年7月10日（木）、岡山市北区のイオンモール岡山に「龍馬 軍鶏農場」が新しくオープンします。この店舗は、全国に「はなの舞」や「さかなや道場」を展開するチムニー株式会社からの新たな挑戦です。ますます多様化する飲食店の選択肢の中で、注目すべきはその食材へのこだわりです。
地元の誇り「上州しゃも」
「龍馬 軍鶏農場」では、群馬県のブランド鶏である「上州しゃも」を主役に据えています。この鶏は、群馬産の「梅酢」と「桑の葉」を餌に使って大切に育てられています。そのおかげで、ジューシーで弾力のある独特の食感と豊かな旨みをもちます。軍鶏の血を引く地鶏で、地元の農家の熱い想いが込められています。
魚沼産コシヒカリの魅力
ご飯もまた、こだわりがあります。魚沼産の「コシヒカリ」は、玄米から仕入れて店内で精米したてのものを使用。日本の伝統的な調理法「大羽釜炊き」で炊き上げられ、その味わいは格別です。ふっくらとしたご飯は、焼き上げられた軍鶏との相性も抜群です。
炭火焼と鶏汁の引き立て合い
また、炭火焼にも特別な配慮がされています。土佐備長炭を用いて、燻煙と火力が厳選された食材の旨味を最大限に引き出します。そして、定食に付属する鶏汁もこだわりの逸品。鶏がらをじっくりと炊いて作られた出汁を使い、濃厚で香り高い西京白味噌仕立ての鶏汁が、料理全体を引き立てます。
岡崎おうはんの卵
さらに、地元産の純国産地鶏「岡崎おうはん」を使った卵も自慢です。榛名山の近くで育てられたこの卵は、濃厚で大きな卵黄を特徴としています。卵質が良好で、料理の風味を一層際立たせる要素となります。
バリエーション豊かなメニュー
お客様には、外は香ばしく、中はジューシーに焼き上がった軍鶏を使用した様々な料理を楽しんでいただけます。定食にはボリューム満点の軍鶏炭火焼き定食や親子丼、さらには馬刺し盛り合わせなど、多彩な選択肢があります。どの料理も、バランスの良い一皿として食べていただけます。
居心地のよい空間での食事
店内は、和のテイストを基調にした落ち着いた雰囲気が漂う空間です。ボックスタイプのテーブル席もあり、開放感のある居心地の良い空間で、ゆったりとした日々の食事を楽しめるように設計されています。家族や友達との食事にぴったりの場所です。
店舗情報
- - 店名: 龍馬 軍鶏農場 イオンモール岡山店
- - 住所: 岡山県岡山市北区下石井1丁目2番1号 6F
- - アクセス: JR岡山駅 東口から徒歩約10分
- - 電話番号: 086-206-4446
- - 総席数: 60席
- - 営業時間: 11:00～22:00 （L.O. 21:30）
- - 定休日: なし
「龍馬 軍鶏農場」で、ぜひこの夏特別な食体験をお楽しみください。
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