ほっかほっか亭と武庫川女子大学が挑むZ世代向け新企画の全貌

ほっかほっか亭と武庫川女子大学が手を組む

持ち帰り弁当のパイオニアである「株式会社ほっかほっか亭総本部」が、2024年11月より武庫川女子大学経営学部との産学連携プロジェクトを開始しました。このプロジェクト「ほっかほっか亭NEO！Z世代のZ世代によるZ世代のためのほっかほっか亭」は、若者であるZ世代が自らの視点で販促施策を考え、実行することを目的としています。

時代を反映するZ世代マーケティング

現在、ほっかほっか亭ではZ世代をターゲットにしたマーケティング活動に積極的に取り組んでいます。具体的には、SNSの活用や特化した事業開発チームの設立など、多岐にわたる施策を実施しています。

この産学連携プロジェクトでは、学生たちが自分の生活やSNSからの気づきを基に、生活者マーケティングを通じた施策を考案しました。制作チームは2つに分かれ、アンケート調査、インタビュー、グループディスカッション、企画立案、プレゼンテーションなどの日々の活動を通じて学び、実践しました。

学内販売企画チームの挑戦

「学内販売企画」チームは、Z世代の特性を考慮し、まずメニューの選定から販促物の制作、告知までを手掛けました。そして、2025年4月には武庫川女子大学の経営学部学舎前で、プロジェクトメンバーが実際に販売を行うという実地販売に挑戦しました。

最終プレゼンテーションでは、これまでの取り組みや販売戦略が紹介され、学生たちの熱い思いが伝わる場となりました。このイベントは、ただの学びの場ではなく、Z世代自身が「何を求めているのか」を真剣に考えて行動した成果を披露する場となりました。